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阿部善商店ブログ ZENLOG

「金練り」のグラタン

夕食 | 夜食 | 朝食 | 金練り】2012.12.03 yacchan

こんにちは。やっちゃんです(*^。^*)
ここ数日、冷え込んできましたね。
阿部善商店のある塩竈でも雪がちらついてきました。

こんな時は何か温かいものが食べたくなりますよね!
ということで今日は、寒い季節にぴったり
チーズとの相性もバツグン、金練りのあつあつグラタンのご紹介です(^O^)/

 

 

 

□■このレシピで使用した商品■□

金練り
熟成 金練り

 

 

□■ 材料(2~3人分) ■□

金練り : 2枚
ほうれん草 : 1束
しめじ : 1/2パック
バター : 大さじ1
小麦粉 : 大さじ2と1/2
牛乳 : 400ml
塩、こしょう : 少々
顆粒コンソメ : 少々
とろけるチーズ : 適量

 

 

□■ 作り方 ■□

金練り、ほうれん草、しめじを食べやすい大きさに切る。
②フライパンにバターを熱し、ほうれん草としめじを炒め、
少ししんなりしてきたら金練りを加え混ぜる。
③いったん火を止め、小麦粉を少しずつ加えながらよく混ぜる。
④牛乳加え、中火でとろみが出るまでよく混ぜる。
⑤塩、こしょうと顆粒コンソメで味をととのえる。
⑥グラタン皿に移して、とろけるチーズをのせる。
⑦オーブントースターで焦げ目がつくまで焼いたら完成!!

☆作り方のポイント
小麦粉はダマになりやすいので、入れる際はいったん火を止め
全体をよくかき混ぜながら少しずつ加えてね♪(^o^)

 

ご報告が遅れましたが、先日「金練り」が品質審査会で名誉ある賞を受賞しました!
詳細はまた明日お知らせします(^O^)/

 

 

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