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阿部善商店ブログ ZENLOG

昼食

簡単朝ご飯☆いかメンチ天サンド

おやつ | 夜食 | 昼食 | 朝食】2016.04.08 すーちゃん

こんにちは。すーちゃんです(。 ・v・ 。)

先日、宮城では桜満開宣言が出され、絶好のお花見日和です☆
そこで、今日はお花見や遠足のお弁当にもぴったりな、いかメンチ天のサンドイッチをご紹介しますヾ(oゝω・o)ノ
 
いかメンチ天のサンドイッチ
 
□■□ このレシピで使用した商品 □■□
いかメンチ天
いかメンチ天
 
□■□ 材料(2人分) □■□
いかメンチ天:1パック
サンドイッチ用食パン:8枚
キャベツ:1枚
かつお節:適量
あおのり:適量
お好み焼ソース:適量
マヨネーズ:適量
 
□■□ 作り方 □■□
①キャベツを千切りにします。
②食パンにマヨネーズをぬります。
③②の食パンにキャベツ・いかメンチ天をのせ、
 お好み焼ソース・マヨネーズ・かつお節・あおのりをかけて食パンではさんだら完成です!
 
トーストした食パンに温めたいかメンチ天をはさんでも美味しいですよ(*´ω`*)

とろ~りチーズが美味しい❤「生造り」のピカタ

夕食 | 昼食 | 朝食 | 生造り】2014.09.26 すーちゃん

生造り-きづくり- 」は上質のすり身を石臼で丹念に練り上げた、
弾力のある食感ときめ細かい舌ざわりが特徴の揚げかまぼこです。
冷やしてそのままお刺身風に食べるのがおススメですが、ちょっとひと手間加えて
朝食や昼食にもぴったりのちょっとおしゃれな一品に☆
 

 
□■□ このレシピで使用した商品 □■□
生造り

 
□■□ 材料(2人分) □■□
生造り:1枚
薄力粉:大さじ1
バター:大さじ1
スライスチーズ:2枚
【卵液】
★全卵:1個
★卵黄:1個
★牛乳:大さじ1
 
□■□ 作り方 □■□
①生造りを4等分に切り、1枚の中心部に切り込みを入れ、スライスチーズを半分に切ってはさみます。
②★の材料をよく混ぜ、卵液を作ります。
③①の生造りのまわりに薄力粉をまぶし、②の卵液をつけます。
④フライパンにバターを入れて加熱し、③を並べて表面と裏面を軽く焦げ目がつくまでよく焼きます。
⑤器に盛り付けて完成です。お好みで季節の野菜やイタリアンパセリなどを添えてください☆
※写真の付け合わせはれんこん・かぼちゃ・パプリカです。下ゆでして薄力粉・卵液を付けて焼いています♪

☆商品紹介☆ お盆のおもてなしにもおススメ!「生造り」

おつまみ | 商品紹介 | 夕食 | 夜食 | 昼食 | 生造り】2013.08.13 yacchan

こんにちは!開発担当のやっちゃんです(*^_^*)

 

本日も太陽ジリジリ・・・!
暑い~!!とばかり言ってしまいます(>_<)

 

こんな暑い日におすすめな、ひんやり美味しい揚げ蒲鉾ありますよ(^o^)丿
今回は生食でおすすめの揚げ蒲鉾の中から、「生造り」をご紹介します。

 

 

 

 

「生造り」と書いて、「きづくり」と読みます。


上質のすり身を石臼で丹念に練り上げた、弾力のある食感きめ細かい舌ざわり特徴の揚げかまぼこです。

通常、揚げかまぼこは、らいかい(すり混ぜる)→形成→油で揚げる工程ですが、「生造り」などの商品は形成後、「すわり」と呼ばれる製品を熟成させる工程を加えることにより、この食感を引き出しています。

第62回全国蒲鉾品評会で、最高栄誉である農林水産大臣賞を受賞した阿部善商店自慢の逸品です!

 

 

☆おススメのお召し上がり方☆

・そのまま生食で
素材本来の味や香り、食感をお楽しみいただけるお召し上がり方です。
お好みで、わさび醤油やしょうがをつけてどうぞ。

 

・軽く焼いて

オーブントースターやフライパンなどで軽く焦げ目がつくくらいに焼いていただくと、外はこんがり、中はぷっくらとして、香ばしい風味と食感がお楽しみいただけます。
お好みで、大根おろし、生姜、削り節をのせ、醤油やめんつゆなどをかけていただいても美味しいです!

 


そのままおさしみ風に盛り付けていただくだけでも、上品な一品料理の完成です♪

お盆の時期は、家族や親戚などみんなで食卓を囲む事も多いですよね。

食卓の一品に、おもてなしやお父さんの酒の肴などに、ぜひいかがですか?(^O^)

 

 

何度かご紹介させていただいてる「おさしみ蒲鉾 絹づくり」も冷やして食べると美味しい商品ですが、
こちらの「生造り」もまた違った上品な味と食感が楽しめますのでぜひぜひおススメです(^o^)/

他にも生食でおススメな商品は、阿部善商店WEBサイトの商品紹介「生食」に掲載していますので、のぞいてみてください♪

 

彩り野菜とさつま揚げの炒め物

さつま揚げ | 夕食 | 昼食 | 朝食】2013.07.01 yacchan

 

 

さつま揚げから出る魚の旨みと、野菜の相性が抜群! さっと作れちゃう簡単おかずです(^^)/

 

 

 

 

□■このレシピで使用した商品■□

職人こだわりさつま揚


 

 

□■ 材料(2~3人分) ■□

職人こだわりさつま揚げ : 2枚
キャベツ :1/4カット
にんじん : 1/2本
しめじ : 1/2袋
油:適量
醤油 : 大さじ1
みりん :大さじ1
味噌 : 小さじ1
中華だしの素  : 小さじ2
塩こしょう  : 少々

 

 

□■ 作り方 ■□

①キャベツは食べやすい大きさに、にんじんは短冊切り、しめじは手でほぐします。 さつま揚げは薄切りにします。
②フライパンに油を熱し、切った野菜とさつま揚げを中火で炒めます。
③野菜がしんなりしてきたら、調味料を加え味付けし、火が通るまでさらに炒めたら完成です。

 

 

☆作り方のポイント

味噌を少し入れることで、コクがでてぐっと美味しくなります。
ごま油がお好きな方は、炒める際にごま油を使用していただくと、香ばしいごまの香りで更に美味しく、食欲もUPです!
もやしなどを入れても、シャキシャキして美味しいと思います!(^O^)/

 

 

職人こだわりさつま揚は、魚の旨みがたっぷりの濃いめの味付けになっていますので、炒めると魚の旨みが染み出し
野菜と良くあってとても美味しいです♪

冷蔵庫に残っている野菜でも簡単にできますので、試してみてください(*^_^*)

 

暑さに負けるな!「絹づくり」のさっぱりサラダ

夕食 | 昼食 | 朝食 | 絹づくり】2013.06.24 yacchan

※※※この商品は現在販売しておりません※※※
 

 

こんにちは!開発担当のやっちゃんです(*^_^*)


先週、ついに東北も梅雨入りしましたね!
塩竈もじめじめと蒸し暑い日が続いております

 

暑さで徐々に食欲も落ちてくるこの時期。
さっぱりしたサラダが食べたいな~と思う時ありませんか?

 

そんな方にお勧めなのが、「絹づくり」のサラダです。
 

作り方は簡単!
お好きな野菜に、絹づくりをのせるだけ!

青じそやポン酢など、さっぱり系のドレッシングと良く合います。
私は絹づくりに添付されているわさびに、めんつゆを混ぜて
即席わさびドレッシングを作って食べています(^◇^)

 

 

絹づくりは揚げていますが、油っぽさが少なく、食感はしっとりと
やさしい味わいに仕上げていますので、生野菜との相性もGOOD!

 

そして、野菜の栄養はもちろん、揚げ蒲鉾には魚のたんぱく質やEPA、DHAなどの栄養も豊富です。
手軽に、美味しく、栄養面もバランス良く取りたいですよね♪
ぜひお試しください(*^_^*)

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