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阿部善商店ブログ ZENLOG

おつまみ

簡単おつまみ☆琥珀揚げのうに焼き

おつまみ | 夕食 | 夜食 | 琥珀揚げ】2016.06.01 すーちゃん

こんにちは。すーちゃんです(。 ・v・ 。)
 
本日6月1日から8月31日までの3ヶ月間、阿部善90周年キャンペーン2016 を開催します!
対象商品は、おつまみにおすすめなこちらの14商品です。

その中でも今日は、【 琥珀揚げ 】を使った日本酒のお供にぴったりな簡単おつまみの作り方をご紹介します☆
 
琥珀揚げのうに焼き
 
□■□ このレシピで使用した商品 □■□
琥珀揚げ 4枚
琥珀揚げ 4枚

 
□■□ 材料(2人分) □■□
琥珀揚げ 4枚:1パック
うにの塩漬け:大さじ1
卵黄:1個
 
□■□ 作り方 □■□
①琥珀揚げを縦半分に切ります。
②うにの塩漬けと卵黄をあわせてよく混ぜます。
③②を切った琥珀揚げの上にのせ、トースター等で3分ほど焼いて完成です。
 
あっという間に豪華なおつまみができちゃいますよ(*´∀`*)ノ
夏は冷酒、冬は熱燗と一緒にお楽しみください

今回使用している 琥珀揚げ 4枚 は【 阿部善90周年キャンペーン2016 】の対象商品ですので、
店頭で見かけた際にはぜひ手に取ってみてくださいね♪

簡単おつまみ☆琥珀揚げのカリカリ春巻

おつまみ | おやつ | 商品紹介 | 夕食 | 夜食 | 琥珀揚げ】2016.03.18 すーちゃん

こんにちは。すーちゃんです(。 ・v・ 。)

3月に入って、いよいよ阿部善商店の春夏商品が発売されました!
食卓のおかずはもちろん、お酒のつまみやお子様のおやつにぴったりな商品まで、幅広く取りそろえております(。ゝ∀・)ゞ

その中でも、今日は阿部善商店イチオシのこだわり揚げかまぼこ 琥珀揚げ を使った、
おつまみやおやつにぴったりのカリカリ春巻をご紹介します!
 
琥珀揚げのカリカリ春巻
 
□■□ このレシピで使用した商品 □■□
琥珀揚げ 4枚
琥珀揚げ 4枚
 
□■□ 材料(2人分) □■□
琥珀揚げ 4枚:1パック
春巻の皮:3枚
小麦粉:大さじ1
水:小さじ1
 
□■□ 作り方 □■□
①琥珀揚げを縦半分に切ります。
②春巻の皮を3等分に切ります。
③小麦粉・水を混ぜて糊を作ります。
④①の琥珀揚げを②の皮で巻き、皮の端を③の糊でくっつけます。
⑤フライパンに多めの油をひき、接着部分を下にして並べ焼きます。
 適度に返しながら全体がきつね色になったら完成です。
 
春巻の皮を使用しているので、冷めてもカリカリで美味しいんです♪
一緒に大葉やチーズを巻いてもいいですね!(゚v`d)
お好みでケチャップやマスタードをつけてお召し上がりください(*´∀`*)

金練りの串カツ風

おつまみ | 夕食 | 金練り】2015.12.21 すーちゃん

今日はクリスマスのごちそうにもぴったり☆な、
金練りの串カツ風のレシピをご紹介します(*´∀`)ノ
 
金練りの串カツ風
 
□■□ このレシピで使用した商品 □■□
熟成 金練り
熟成 金練り
 
□■□ 材料(2人分) □■□
熟成金練り:1パック
小麦粉:適量
卵:適量
パン粉:適量
お好みのつけダレ:適量
 
□■□ 作り方 □■□
①金練りを食べやすい大きさに切ります。
②①の金練りに小麦粉→卵→パン粉の順でつけて、串に刺します。
③170℃~180℃の油で衣がきつね色になるまで揚げて完成です☆
 
とんかつソースやマヨネーズ、お塩等お好みでお召し上がりください(。・ω・。 )
阿部善のおすすめは…なんと「はちみつ」なんです!意外と美味しいんですよ(*´艸`*)

生造りの焼き鳥もどき

おつまみ | 夕食 | 夜食 | 生造り】2015.06.16 すーちゃん

とっても簡単な晩酌のおつまみにぴったりなレシピをご紹介☆
 
生造りの焼き鳥もどき
 
□■□ このレシピで使用した商品 □■□
生造り

 
□■□ 材料(2人分) □■□
生造り:1枚
長ねぎ:1本
しょうゆ:適量
 
□■□ 作り方 □■□
①生造りを食べやすい大きさに、長ねぎは3cm程度の長さに切ります。
②「ねぎま」の要領で生造りとねぎを交互に串に刺します。
③フライパンで表面に焼き色をつけ、お好みでしょうゆで味付けをして完成です☆

☆商品紹介☆ お盆のおもてなしにもおススメ!「生造り」

おつまみ | 商品紹介 | 夕食 | 夜食 | 昼食 | 生造り】2013.08.13 yacchan

こんにちは!開発担当のやっちゃんです(*^_^*)

 

本日も太陽ジリジリ・・・!
暑い~!!とばかり言ってしまいます(>_<)

 

こんな暑い日におすすめな、ひんやり美味しい揚げ蒲鉾ありますよ(^o^)丿
今回は生食でおすすめの揚げ蒲鉾の中から、「生造り」をご紹介します。

 

 

 

 

「生造り」と書いて、「きづくり」と読みます。


上質のすり身を石臼で丹念に練り上げた、弾力のある食感きめ細かい舌ざわり特徴の揚げかまぼこです。

通常、揚げかまぼこは、らいかい(すり混ぜる)→形成→油で揚げる工程ですが、「生造り」などの商品は形成後、「すわり」と呼ばれる製品を熟成させる工程を加えることにより、この食感を引き出しています。

第62回全国蒲鉾品評会で、最高栄誉である農林水産大臣賞を受賞した阿部善商店自慢の逸品です!

 

 

☆おススメのお召し上がり方☆

・そのまま生食で
素材本来の味や香り、食感をお楽しみいただけるお召し上がり方です。
お好みで、わさび醤油やしょうがをつけてどうぞ。

 

・軽く焼いて

オーブントースターやフライパンなどで軽く焦げ目がつくくらいに焼いていただくと、外はこんがり、中はぷっくらとして、香ばしい風味と食感がお楽しみいただけます。
お好みで、大根おろし、生姜、削り節をのせ、醤油やめんつゆなどをかけていただいても美味しいです!

 


そのままおさしみ風に盛り付けていただくだけでも、上品な一品料理の完成です♪

お盆の時期は、家族や親戚などみんなで食卓を囲む事も多いですよね。

食卓の一品に、おもてなしやお父さんの酒の肴などに、ぜひいかがですか?(^O^)

 

 

何度かご紹介させていただいてる「おさしみ蒲鉾 絹づくり」も冷やして食べると美味しい商品ですが、
こちらの「生造り」もまた違った上品な味と食感が楽しめますのでぜひぜひおススメです(^o^)/

他にも生食でおススメな商品は、阿部善商店WEBサイトの商品紹介「生食」に掲載していますので、のぞいてみてください♪

 

「絹づくり」の冷奴

おつまみ | 夕食 | 夜食 | 絹づくり】2013.03.27 yacchan

※※※この商品は現在販売しておりません※※※
 

 

こんにちは!開発担当のやっちゃんです(^O^)

今年の春夏新商品、おさしみ蒲鉾「絹づくり」はもう食べていただけましたか(*^。^*)

 

 

冷やして食べるをコンセプトに、揚げ蒲鉾なのにしっとりなめらかで、油っぽさが少なくやさしい味に仕上げました。

思わず箸が進んでしまう飽きのこない美味しさです♪(*^。^*)

 

冷やしてそのまま、おさしみ風にわさび醤油で食べていただくのが一番美味しいおすすめの食べ方です。
また、醤油はなしでわさびだけつけて食べても美味しい!と、社内では好評です♪

更に、ねぎやみょうが等のお好みの薬味をのせ冷奴風もGOODです!

ぜひお試しください(^○^)/

☆春夏商品紹介☆ えだ豆ちらし

おつまみ | 商品紹介 | 夕食】2013.02.25 yacchan


 

 

こんにちは(^o^)丿

昨日は日中も吹雪き、寒い一日となりました。仙台では今季初めて最高気温が氷点下だったそうです!
まだまだ寒い日は続きそうですね~(*_*;

 

季節はまだ冬ですが・・・
一足お先に、先週から春夏商品の発売が開始されました(^O^)/
阿部善商店webサイトの商品紹介ページにも春夏商品がUPされておりますので
ぜひチェックしてみてください♪

 

春夏商品の中から、今回は「えだ豆ちらし」をご紹介します♪
えだ豆ちらしは、魚肉に枝豆をたっぷりと混ぜ込んだ、一口サイズのちぎり揚げです。
枝豆の食感と旨味が魚肉とマッチして、ついついパクパク食べちゃう美味しさです!!

そのまま生で食べられますので、ビールのおつまみはもちろん、
おやつや小腹が空いたときにも、さっと食べられます(*^。^*)
お弁当のおかずにも、そのまま入れられるサイズで便利です♪

 

また、オーブントースターやフライパン等で軽く焼いていただくと、
香ばしい風味と食感が増し、違った美味しさをお楽しみいただけます。

今夜のビールのおつまみやおやつに、ぜひいかがですか?(*^。^*)

☆商品紹介☆ 生造り

おつまみ | 生造り】2012.11.15 admin

 

 

上質のすり身を石臼で丹念に練り上げた、弾力のある食感ときめ細かい舌ざわりが
特徴の揚げかまぼこです。
通常、揚げかまぼこは、らいかい(すり混ぜる)→形成→油で揚げる工程ですが、
「生造り」は形成後、「すわり」と呼ばれる製品を熟成させる工程を
加えることにより、この食感を引き出しています。

 

☆おススメのお召し上がり方☆

 

・そのまま生食で
素材本来の味や香り、食感をお楽しみいただけるお召し上がり方です。

 

・軽く焼いて
オーブントースターやフライパンなどで軽く焦げ目がつくくらいに焼いていただくと、
外はこんがり、中はぷっくらとして、香ばしい風味と食感がお楽しみいただけます。

 

お好みで、大根おろし、生姜、削り節をのせ、醤油やめんつゆなどをかけていただくと、
あっという間にまるでお店で出てくるような一品料理が完成!
おかずはもちろん、酒の肴にもぜひオススメです。

 

「やわら」のピリ辛マヨあえ

おつまみ | やわら | 夕食】2012.04.26 admin

とっても簡単!おかずはもちろん、酒の肴にもぴったりな一品です♪

 

 

 

□■このレシピで使用した商品■□

やわら


□■ 材料(1人分) ■□

やわら:1枚
ごま油:小さじ1
☆マヨネーズ:大さじ2
☆ケチャップ:大さじ1
☆豆板醤:小さじ1/2
☆砂糖:小さじ1
ねぎ:適量

 

□■ 作り方 ■□

① フライパンにごま油を熱し、ひとくち大に切ったやわらを軽く焦げ目がつくくらいに焼く。
② 混ぜ合わせた☆であえ、お好みでねぎを散したらできあがり♪

 

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