阿部善商店ブログ ZENLOG

彩り野菜とさつま揚げの炒め物

【朝食 | 昼食 | 夕食 | さつま揚げ】2013.07.01 yacchan

さつま揚げから出る魚の旨みと、野菜の相性が抜群！　さっと作れちゃう簡単おかずです(^^)/

□■このレシピで使用した商品■□

≪職人こだわりさつま揚≫

□■　材料(２～３人分)　■□

職人こだわりさつま揚げ : ２枚
キャベツ ：１/４カット
にんじん ： １/２本
しめじ ： １/２袋
油：適量
醤油 ： 大さじ１
みりん ：大さじ１
味噌 ： 小さじ１
中華だしの素  ： 小さじ２
塩こしょう  ： 少々

□■　作り方　■□

①キャベツは食べやすい大きさに、にんじんは短冊切り、しめじは手でほぐします。 さつま揚げは薄切りにします。
②フライパンに油を熱し、切った野菜とさつま揚げを中火で炒めます。
③野菜がしんなりしてきたら、調味料を加え味付けし、火が通るまでさらに炒めたら完成です。

☆作り方のポイント

味噌を少し入れることで、コクがでてぐっと美味しくなります。
ごま油がお好きな方は、炒める際にごま油を使用していただくと、香ばしいごまの香りで更に美味しく、食欲もＵＰです！
もやしなどを入れても、シャキシャキして美味しいと思います！(^O^)／

職人こだわりさつま揚は、魚の旨みがたっぷりの濃いめの味付けになっていますので、炒めると魚の旨みが染み出し
野菜と良くあってとても美味しいです♪

冷蔵庫に残っている野菜でも簡単にできますので、試してみてください(*^_^*)